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300年前走入皇室 济宁金乡金谷小米再传“舌尖上的味道”

2019-02-19 15:32:00 来源: 大众网济宁·海报新闻 作者: 史欣欣

  大众网济宁·海报新闻2月15日讯记者 史欣欣)提起金谷小米,在济宁可谓是家喻户晓。它外观色泽金黄、入口质粘味香,备受大家青睐。早在1684年,康熙在南巡私访中路过金乡城西赵王河边的大吴庄军马场,膳用小米粥后龙颜大悦,大加赞赏,称此为“奇米”,此地也因康熙当时骑一匹白马而得名。受到皇封,每年秋后都要挑选上等当地米送往京城,从此名声大作。

  据了解,金谷小米仅产于济宁金乡县马庙镇的马坡一带,被誉为中华“四大名米”之首。1996年马庙镇被国家农业部命名为“中国金谷之乡”。济宁圣丰谷源米业是其中经营金谷小米最好的一家,所以被选入了“中华老字号 故宫过大年”的名单。

  在展会期间,济宁圣丰谷源米业的负责人程东亚亲自来到了北京。“我们这次来准备了小包、布袋、礼盒等7种包装的小米,从400g到3600g,方便不同需求的人来进行选择。”程东亚告诉记者,他们平均一天大概销售三千多元的商品,卖得最好的就是400g一包的小包装,因为大多数都是前来旅游的人,这种包装更方便携带。“有一些知道我们金谷小米的都会加我微信,回去一喝觉得很好,就直接在微信里付款再预定。”程东亚说。

  作为老字号小米,程东亚一边给往来游客介绍产品,一边抽出时间来向记者介绍金谷小米的特别之处:“只有我们马庙镇产出的小米才是正宗的金谷小米,因为我们那里有国家稀少的褐土化潮土,再加上优良的气候条件,自然形成了金谷米色金黄,性黏味香,营养丰富的特点,而且就算是同样的种子种在别的地方也没有这种口感。”随后,便看她利落地装袋、放名片,将产品递给顾客。

  回到济宁后,记者再次联系到了程东亚。“我们有很多回头客,当时参加展会时,不少买小米的人还是故宫的工作人员,他们也帮我们进行了推荐。”程东亚告诉记者,金谷小米以前就是贡品,质量是真不错,可惜他们就是缺乏宣传,知名度相对较低。“虽然我们在当地很有名,但到了北京,在来自全国的消费者前就显得比较陌生了。我就希望能让更多的人知道,也吃到我们正宗的金谷小米。”程东亚说。

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责任编辑:高杨

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